老师为了惩罚学生，把学生绑起来脱掉鞋袜挠脚心违反什么法律

根据法律规定，学校老师大学生侵犯了学生的合法权益，未成年人的父母或其他监护人发现未成年人身心健康受到损害的，应当及时了解情况并采取保护措施；情况严重的，应当立即向公安、民政、教育等部门报告。
法律依据：
《中华人民共和国未成年人保护法》第二十条
未成年人的父母或者其他监护人发现未成年人身心健康受到侵害、疑似受到侵害或者其他合法权益受到侵犯的，应当及时了解情况并采取保护措施；情况严重的，应当立即向公安、民政、教育等部门报告。
第二十七条
学校、幼儿园的教职员工应当尊重未成年人人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。

要求致害人家长和学校赔偿

体罚学生需要承担行政责任，构成犯罪的追究刑事责任。对于体罚和变相体罚学生的教师，所在学校、教育机构或者教育行政部门必须及时进行批评教育，视情节给予行政处分或者解聘；情节极为恶劣构成犯罪的，依照刑法规定追究法律责任。法律依据：《未成年人保护法》第二十七条学校、幼儿园的教职员工应当尊重未成年人人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。《刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。