买到过期食品要求商家赔偿1000，商家不接受赔偿怎么办

你好，不接受你可以起诉的啊，诉讼费50元

结论：可以到工伤管理部门进行投诉。
解析：
县级以上地方市场监督管理部门应当建立食品许可管理信息平台，便于公民、法人和其他社会组织查询。县级以上地方市场监督管理部门应当将食品生产许可颁发、许可事项检查、日常监督检查、许可违法行为查处等情况记入食品生产者食品安全信用档案，并通过国家企业信用信息公示系统向社会公示；对有不良信用记录的食品生产者应当增加监督检查频次。

可以找消协，可以找市场监管，也可以起诉